氣味
甘、鹹、寒、有小毒。
主治
和脾胃、消脹滿、下大腸濁氣、清熱散血。

釋名
酒母
氣味
甘、溫、無毒
主治
米穀食積。
炒曲末，以開水調服二錢。
一天服三次。
赤白痢。
用曲熬粟米粥吃，每次一匙。
一天吃四、五次。
酒毒下血。
用曲一塊，包溼紙中，煨爲末空心服二錢，米湯送下。
極效。
胎動不安。
用生曲餅研爲末，加水絞汁服三升。

釋名
玉高粱。
氣味
（米）甘、平、無毒。
主治
（玉蜀黍米）調中開味，（根、葉）治沙淋。
附方
玉蜀黍，理在亦通稱“玉米”，其花柱及柱頭稱爲玉米鬚近年臨牀上用來治療糖尿病、高血壓、肝炎、膽道結石、鼻炎及哮喘等症。

釋名
龍爪粟、鴨爪稗。
氣味
甘、澀、無毒。
主治
補中益氣，厚腸胃。

氣味
甘、平、無毒。
主治
小兒淋（小兒尿頻量少）。
用蒸餅、大蒜、淡豆豉合搗成丸，連服三日可愈。
積年下血。
用蒸餅、烏龍尾中一兩、皁角（去皮，酥炙）七個，共研爲末，加蜜做成丸子。
每服二十丸，米湯送下。
赤白痢。
用幹蒸餅（蜜拌炒）二兩、御米殼（蜜炒）四兩，共研爲嚴末，加煉蜜做成丸子，如芡子大。
每服一丸，以水一碗煎化熱服。
崩中下血。
用陳年蒸餅燒存性，米湯沖服二錢。
盜汗、自汗。
每夜臥時，帶飢吃蒸餅一枚。
幾天這後即可止汗。
折傷。
把蒸餅研爲末，每服二錢，酒送下，甚驗。
湯火傷。
用饅頭餅燒存性，研爲末，加油調勻塗傷處。

釋名
名粕。
氣味
酒糟：甘、辛、無毒。
大麥醋糟：酸、微寒、無毒。
幹餳糟：基、溫、無毒。
主治酒糟：
手足皸裂。
用酒糟、狸油、薑汁鹽等分，研爛，炒熱搽患處裂肉甚痛，但不久即合口，再搽數次，凍傷即愈。
鶴膝風。
用酒糟四兩、肥皂莢一個（去子）、硭硝一兩、五味子一兩、砂糖一兩、薑汁半瓶，研勻，每日塗搽。
加一點燒酒更好。
打傷青腫。
用溼紙鋪傷處。
紙上厚攤一塊搗爛的酒糟（先燒過），過一陣，痛處如蟻行，熱氣上升，腫即消散。
大麥醋糟：氣滯風雍、手背腳膝痛。
炒熱布裹熨，三、兩換可愈。
幹餳糟：
反胃、嘔吐不止。
用幹餳糟六兩、生薑四兩，是搗作餅，或焙或曬，加炙甘草末二兩，鹽少許，煎湯服下。
此方“甘露湯”。
脾胃虛弱。
用平胃散一斤加幹餳糟（炒）二斤半、生薑一斤半、紅棗三百個（煮取肉，焙乾），一起研爲末，逐日煎湯服。

氣味
甘、溫、無毒
主治
寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒。
研末，調熱水，塗痘後癰。

氣味
鹹、微寒、無毒。
主治
胃熱消渴。
反胃吐食。
鼻血不止。
。
湯火傷。

釋名
苦蕎麻出南方，春社前後種之。
氣味
甘苦，小毒。
多食傷胃，發風動氣，能發諸病，黃疾人尤當禁之。
主治
作飯食。
附方
明目枕：苦蕎麥、黑豆皮、綠豆皮、決明子、菊花、同作枕，到老明目。