“天际乌云含雨重，楼前红日照山明。
嵩阳居士今何在，青眼看人万里情。
”
此蔡君谟《梦中》诗也。
仆在钱塘，一日谒陈述古，邀余饮堂前小合中。
壁上小书一绝，君谟真迹也。
“绰约新娇生眼底，侵寻旧事上眉尖。
问君别后愁多少，得似春潮夜夜添。
”
又有人和云：
“长垂玉筋残妆脸，肯为金钗露指尖。
万斛闲愁何日尽，一分真态更难添。
”
二诗皆可观，后诗不知谁也。
杭州营籍周韶，多蓄奇茗，常与君谟斗，胜之。
韶又知作诗。
子容过杭，述古饮之，韶泣求落籍。
子容曰：“可作一绝”，韶援笔立成，曰：
“陇上巢空岁月惊，忍看回首自梳翎。
开笼若放雪衣女，长念观音般若经。
”
韶时有服，衣白，一坐嗟叹。
遂落籍。
同辈皆有诗送之，二人者最善。
胡楚云：
“淡妆轻素鹤翎红，移入朱栏便不同。
应笑西园旧桃李，强匀颜色待东风。
”
龙靓云：
“桃花流水本无尘，一落人间几度春。
解佩暂酬交甫意，濯缨还作武陵人。
”
故知杭人多惠也。
嵩阳居士今何在，青眼看人万里情。
”
此蔡君谟《梦中》诗也。
仆在钱塘，一日谒陈述古，邀余饮堂前小合中。
壁上小书一绝，君谟真迹也。
“绰约新娇生眼底，侵寻旧事上眉尖。
问君别后愁多少，得似春潮夜夜添。
”
又有人和云：
“长垂玉筋残妆脸，肯为金钗露指尖。
万斛闲愁何日尽，一分真态更难添。
”
二诗皆可观，后诗不知谁也。
杭州营籍周韶，多蓄奇茗，常与君谟斗，胜之。
韶又知作诗。
子容过杭，述古饮之，韶泣求落籍。
子容曰：“可作一绝”，韶援笔立成，曰：
“陇上巢空岁月惊，忍看回首自梳翎。
开笼若放雪衣女，长念观音般若经。
”
韶时有服，衣白，一坐嗟叹。
遂落籍。
同辈皆有诗送之，二人者最善。
胡楚云：
“淡妆轻素鹤翎红，移入朱栏便不同。
应笑西园旧桃李，强匀颜色待东风。
”
龙靓云：
“桃花流水本无尘，一落人间几度春。
解佩暂酬交甫意，濯缨还作武陵人。
”
故知杭人多惠也。
公讳致尧，字正臣。
其先封鄫，鄫亡，去「邑」为氏。
王莽乱，都乡侯据弃侯之豫章家之，盖豫章之南昌，后分为南丰，故今为南丰人。
司徒为宜州刺史，再世生仁旺，赠尚书水部员外郎，公考也。
李氏有江南，抚州上公进士第一，不就。
太平兴国八年，乃举进士中第，选主符离簿。
岁馀，授兴元府司录，道迁大理评事，迁光禄寺丞，监越州酒。
召见，拜著作佐郎，知淮阳军。
将行，天子惜留之，直史馆，赐绯鱼袋，使自汴至建安军行漕。
诏曰：「凡三司州郡事有不中理者，即验之。」最钩得匿货以五百万计。
除秘书丞、两浙转运副使，改正使。
始，谏议大夫知苏州魏庠、侍御史知越州王柄，不善于政，而喜怒纵入，庠介旧恩以进，柄喜持上。
公到，劾之以闻。
上惊曰：「曾某乃敢治魏庠，克畏也。」克畏，可畏也，语转而然。
庠、柄皆被绌。
杨允恭督扬子运，数言事，多可，人厌苦之。
公每得诏曰：「使在外，便文全己，非吾心也。」辄不果行。
允恭告上，上使问公，公以所守言。
上由此薄允恭，不听。
言苛税一百三十馀条，罢之。
移知寿州。
寿俗挟赀自豪，陈氏、范氏名天下，闻公至，皆迎自戢，公亦尽岁无所罚。
既代，空一城人遮行，至夜，乃从二卒骑出城。
去郡，转太常博士、主客员外郎。
章圣嗣位，常亲决细务，公言之，又言民惫甚，宜弛利禁。
是时羌数犯塞，大臣议弃银、夏以解之。
公奏曰：「羌虚款属我，我分地王之，非计也。
今羌席此，劫它种以自助，不过二三年，患必复起矣。
宜择人行塞下，先调兵食，待其变而已。」不报。
二年，羌果反，围灵州，议臣请去灵州勿事。
公议曰：「羌所以易拒者，以灵州缀其后也。」判三司盐铁勾院，天子欲以为知制诰，召试矣，大臣或忌之，迁户部员外郎、京西转运使。
请限公卿大夫子官京师。
陈彭年议遣使行诸部减吏员，下其事京西。
公曰：「彭年议，无贤愚一切置不用邪？抑择愚而废之耶？择愚而废之，人材其可以蚤暮验耶？」上令趣追使还。
数论事，上感之，还公。
既而王均诛，命公抚蜀，所创更百馀事。
李继迁再围清远、灵武，以丞相齐贤为邠宁、环庆、泾原、仪渭经略使，丞相引公为判官。
公奏记曰：「兵数十万，王超既已都部署为之主，丞相徒领一二朝士往临之，超肯用吾进退乎？吾能以谋付与超而有不能自将乎？不并将西无补也。
超能薄，此重事，愿更审计。」丞相及公以为言。
诏陕西即经略使追兵，皆以时赴。
公曰：「将在空虚无人之处，事薄而后追兵，如后何？」遂辞行，上怒，未有所发。
会召赐金紫，公曰：「丞相敏中以非功德进官
其先封鄫，鄫亡，去「邑」为氏。
王莽乱，都乡侯据弃侯之豫章家之，盖豫章之南昌，后分为南丰，故今为南丰人。
司徒为宜州刺史，再世生仁旺，赠尚书水部员外郎，公考也。
李氏有江南，抚州上公进士第一，不就。
太平兴国八年，乃举进士中第，选主符离簿。
岁馀，授兴元府司录，道迁大理评事，迁光禄寺丞，监越州酒。
召见，拜著作佐郎，知淮阳军。
将行，天子惜留之，直史馆，赐绯鱼袋，使自汴至建安军行漕。
诏曰：「凡三司州郡事有不中理者，即验之。」最钩得匿货以五百万计。
除秘书丞、两浙转运副使，改正使。
始，谏议大夫知苏州魏庠、侍御史知越州王柄，不善于政，而喜怒纵入，庠介旧恩以进，柄喜持上。
公到，劾之以闻。
上惊曰：「曾某乃敢治魏庠，克畏也。」克畏，可畏也，语转而然。
庠、柄皆被绌。
杨允恭督扬子运，数言事，多可，人厌苦之。
公每得诏曰：「使在外，便文全己，非吾心也。」辄不果行。
允恭告上，上使问公，公以所守言。
上由此薄允恭，不听。
言苛税一百三十馀条，罢之。
移知寿州。
寿俗挟赀自豪，陈氏、范氏名天下，闻公至，皆迎自戢，公亦尽岁无所罚。
既代，空一城人遮行，至夜，乃从二卒骑出城。
去郡，转太常博士、主客员外郎。
章圣嗣位，常亲决细务，公言之，又言民惫甚，宜弛利禁。
是时羌数犯塞，大臣议弃银、夏以解之。
公奏曰：「羌虚款属我，我分地王之，非计也。
今羌席此，劫它种以自助，不过二三年，患必复起矣。
宜择人行塞下，先调兵食，待其变而已。」不报。
二年，羌果反，围灵州，议臣请去灵州勿事。
公议曰：「羌所以易拒者，以灵州缀其后也。」判三司盐铁勾院，天子欲以为知制诰，召试矣，大臣或忌之，迁户部员外郎、京西转运使。
请限公卿大夫子官京师。
陈彭年议遣使行诸部减吏员，下其事京西。
公曰：「彭年议，无贤愚一切置不用邪？抑择愚而废之耶？择愚而废之，人材其可以蚤暮验耶？」上令趣追使还。
数论事，上感之，还公。
既而王均诛，命公抚蜀，所创更百馀事。
李继迁再围清远、灵武，以丞相齐贤为邠宁、环庆、泾原、仪渭经略使，丞相引公为判官。
公奏记曰：「兵数十万，王超既已都部署为之主，丞相徒领一二朝士往临之，超肯用吾进退乎？吾能以谋付与超而有不能自将乎？不并将西无补也。
超能薄，此重事，愿更审计。」丞相及公以为言。
诏陕西即经略使追兵，皆以时赴。
公曰：「将在空虚无人之处，事薄而后追兵，如后何？」遂辞行，上怒，未有所发。
会召赐金紫，公曰：「丞相敏中以非功德进官
【上篇（论茶）】
色
茶色贵白。
而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异。
善别茶者，正如相工之瞟人气色也，隐然察之于内。
以肉理润者为上，既已未之，黄白者受水昏重，青白者受水鲜明，故建安人开试，以青白胜黄白。
香
茶有真香。
而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香。
建安民间皆不入香，恐夺其真。
若烹点之际，又杂珍果香草，其夺益甚。
正当不用。
味
茶味主于甘滑。
惟北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳。
隔溪诸山，虽及时加意制作，色味皆重，莫能及也。
又有水泉不甘能损茶味。
前世之论水品者以此。
藏茶
茶宜箬叶而畏香药，喜温燥而忌湿冷。
故收藏之家，以箬叶封裹入焙中，两三日一次，用火常如人体温温，则御湿润。
若火多则茶焦不可食。
炙茶
茶或经年，则香色味皆陈。
于净器中以沸汤渍之，刮去膏油一两重乃止，以钤钳之，微火炙干，然后碎碾。
若当年新茶，则不用此说。
碾茶
碾茶先以净纸密裹捶碎，然后熟碾。
其大要，旋碾则色白，或经宿则色已昏矣。
罗茶
罗细则茶浮，粗则水浮。
候汤
候汤最难。
未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。
沉瓶中煮之不可辩，故曰候汤最难。
熁盏
凡欲点茶。
先须熁盏令热。
冷则茶不浮。
点茶
茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。
钞茶一钱七，先注汤调令极匀，又添注入环回击拂。
汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。
建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜，故较胜负之说，曰相去一水两水。
【下篇（论茶器）】
茶焙
茶焙编竹为之裹以箬叶，盖其上，以收火也。
隔其中，以有容也。
纳火其下去茶尺许，常温温然，所以养茶色香味也。
茶笼
茶不入焙者，宜密封裹，以箬笼盛之，置高处，不近湿气。
砧椎
砧椎盖以砧茶；砧以木为之；椎或金或铁，取于便用。
茶钤
茶钤屈金铁为之，用以炙茶。
茶碾
茶碾以银或铁为之。
黄金性柔，铜及喻石皆能生鉎，不入用。
茶罗
茶罗以绝细为佳。
罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者，投汤中揉洗以幂之。
茶盏
茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。
出他处者，或薄或色紫，皆不及也。
其青白盏，斗试家自不用。
茶匙
茶匙要重，击拂有力。
黄金为上，人间以银铁为之。
竹者轻，建茶不取。
汤瓶
瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准。
黄金为上，人间以银铁或瓷石为之。
色
茶色贵白。
而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异。
善别茶者，正如相工之瞟人气色也，隐然察之于内。
以肉理润者为上，既已未之，黄白者受水昏重，青白者受水鲜明，故建安人开试，以青白胜黄白。
香
茶有真香。
而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香。
建安民间皆不入香，恐夺其真。
若烹点之际，又杂珍果香草，其夺益甚。
正当不用。
味
茶味主于甘滑。
惟北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳。
隔溪诸山，虽及时加意制作，色味皆重，莫能及也。
又有水泉不甘能损茶味。
前世之论水品者以此。
藏茶
茶宜箬叶而畏香药，喜温燥而忌湿冷。
故收藏之家，以箬叶封裹入焙中，两三日一次，用火常如人体温温，则御湿润。
若火多则茶焦不可食。
炙茶
茶或经年，则香色味皆陈。
于净器中以沸汤渍之，刮去膏油一两重乃止，以钤钳之，微火炙干，然后碎碾。
若当年新茶，则不用此说。
碾茶
碾茶先以净纸密裹捶碎，然后熟碾。
其大要，旋碾则色白，或经宿则色已昏矣。
罗茶
罗细则茶浮，粗则水浮。
候汤
候汤最难。
未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。
沉瓶中煮之不可辩，故曰候汤最难。
熁盏
凡欲点茶。
先须熁盏令热。
冷则茶不浮。
点茶
茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。
钞茶一钱七，先注汤调令极匀，又添注入环回击拂。
汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。
建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜，故较胜负之说，曰相去一水两水。
【下篇（论茶器）】
茶焙
茶焙编竹为之裹以箬叶，盖其上，以收火也。
隔其中，以有容也。
纳火其下去茶尺许，常温温然，所以养茶色香味也。
茶笼
茶不入焙者，宜密封裹，以箬笼盛之，置高处，不近湿气。
砧椎
砧椎盖以砧茶；砧以木为之；椎或金或铁，取于便用。
茶钤
茶钤屈金铁为之，用以炙茶。
茶碾
茶碾以银或铁为之。
黄金性柔，铜及喻石皆能生鉎，不入用。
茶罗
茶罗以绝细为佳。
罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者，投汤中揉洗以幂之。
茶盏
茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。
出他处者，或薄或色紫，皆不及也。
其青白盏，斗试家自不用。
茶匙
茶匙要重，击拂有力。
黄金为上，人间以银铁为之。
竹者轻，建茶不取。
汤瓶
瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准。
黄金为上，人间以银铁或瓷石为之。