周墨农向余道闵汶水茶不置口。
戊寅九月至留都，抵岸，即访闵汶水于桃叶渡。
日晡，汶水他出，迟其归，乃婆娑一老。
方叙话，遽起曰：“杖忘某所。
”又去。
余曰：“今日岂可空去？”迟之又久，汶水返，更定矣。
睨余曰：“客尚在耶！客在奚为者？”余曰：“慕汶老久，今日不畅饮汶老茶，决不去。
”汶水喜，自起当炉。
茶旋煮，速如风雨。
导至一室，明窗净几，荆溪壶、成宣窑磁瓯十馀种，皆精绝。
灯下视茶色，与磁瓯无别，而香气逼人，余叫绝。
余问汶水曰：“此茶何产？”汶水曰：“阆苑茶也。
”余再啜之，曰：“莫绐余！是阆苑制法，而味不似。
”汶水匿笑曰：“客知是何产？”余再啜之，曰：“何其似罗岕甚也？”汶水吐舌曰：“奇，奇！”余问：“水何水？”曰：“惠泉。
”余又曰：“莫绐余！惠泉走千里，水劳而圭角不动，何也？”汶水曰：“不复敢隐。
其取惠水，必淘井，静夜候新泉至，旋汲之。
山石磊磊藉瓮底，舟非风则勿行，放水之生磊。
即寻常惠水犹逊一头地，况他水耶！”又吐舌曰：“奇，奇！”言未毕，汶水去。
少顷，持一壶满斟余曰：“客啜此。
”余曰：“香扑烈，味甚浑厚，此春茶耶？向瀹者的是秋采。
”汶水大笑曰：“予年七十，精赏鉴者，无客比。
”遂定交。

天镜园浴凫堂，高槐深竹，樾暗千层，坐对兰荡，一泓漾之，水木明瑟，鱼鸟藻荇，类若乘空。
余读书其中，扑面临头，受用一绿，幽窗开卷，字俱碧鲜。
每岁春老，破塘笋必道此。
轻舠飞出，牙人择顶大笋一株掷水面，呼园中人曰：“捞笋！”鼓枻飞去。
园丁划小舟拾之，形如象牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜。
煮食之，无可名言，但有惭愧。

甲戌十月，携楚生住不系园看红叶。
至定香桥，客不期而至者八人：南京曾波臣，东阳赵纯卿，金坛彭天锡，诸暨陈章侯，杭州杨与民、陆九、罗三，女伶陈素芝。
余留饮。
章侯携缣素为纯卿画古佛，波臣为纯卿写照，杨与民弹三弦子，罗三唱曲，陆九吹箫。
与民复出寸许紫檀界尺，据小梧，用北调说《金瓶梅》一剧，使人绝倒。
是夜，彭天锡与罗三、与民串本腔戏，妙绝；与楚生、素芝串调腔戏，又复妙绝。
章侯唱村落小歌，余取琴和之，牙牙如语。
纯卿笑曰：“恨弟无一长，以侑兄辈酒。
”余曰：“唐裴将军旻居丧，请吴道子画天宫壁度亡母。
道子曰：‘将军为我舞剑一回，庶因猛厉以通幽冥。
’旻脱缞衣，缠结，上马驰骤，挥剑入云，高十数丈，若电光下射，执鞘承之，剑透室而入，观者惊栗。
道子奋袂如风，画壁立就。
章侯为纯卿画佛，而纯卿舞剑，正今日事也。
”纯卿跳身起，取其竹节鞭，重三十斤，作胡旋舞数缠，大噱而罢。

乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。
余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。
玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。
或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或缚饼，或酒凝，或盐腌，或醋捉，无不佳妙。
而苏州过小拙和以蔗浆霜，熬之、滤之、钻之、掇之、印之，为带骨鲍螺，天下称至味。
其制法秘甚，锁密房，以纸封固，虽父子不轻传之。

客店至泰安州，不复敢以客店目之。
余进香泰山，未至店里许，见驴马槽房二三十间；再近，有戏子寓二十馀处；再近，则密户曲房，皆妓女妖冶其中。
余谓是一州之事，不知其为一店之事也。
投店者，先至一厅事，上簿挂号，人纳店例银三钱八分，又人纳税山银一钱八分。
店房三等：下客夜素早亦素，午在山上用素酒果核劳之，谓之“接顶”。
夜至店，设席贺，谓烧香后求官得官，求子得子，求利得利，故曰贺也。
贺亦三等：上者专席，糖饼、五果、十肴、果核、演戏；次者二人一席，亦糖饼，亦肴核，亦演戏；下者三四人一席，亦糖饼、骨核，不演戏，用弹唱。
计其店中，演戏者二十馀处，弹唱者不胜计。
庖厨炊灶亦二十馀所，奔走服役者一二百人。
下山后，荤酒狎妓惟所欲，此皆一日事也。
若上山落山，客日日至，而新旧客房不相袭，荤素庖厨不相混，迎送厮役不相兼，是则不可测识之矣。
泰安一州与此店比者五六所，又更奇。

扬州清明日，城中男女毕出，家家展墓。
虽家有数墓，日必展之。
故轻车骏马，箫鼓画船，转折再三，不辞往复。
监门小户亦携肴核纸钱，走至墓所、祭毕，则席地饮胙。
自钞关南门、古渡桥、天宁寺、平山堂一带，靓妆藻野，袨服缛川。
随有货郎，路旁摆设古董古玩并小儿器具。
博徒持小杌坐空地，左右铺衵衫半臂，纱裙汗帨，铜炉锡注，瓷瓯漆奁，及肩彘鲜鱼、秋梨福橘之属，呼朋引类，以钱掷地，谓之“跌成”；或六或八或十，谓之“六成”“八成”“十成”焉。
百十其处，人环观之。
是日，四方流离及徽商西贾、曲中名妓，一切好事之徒，无不咸集。
长塘丰草，走马放鹰；高阜平冈，斗鸡蹴踘；茂林清樾，劈阮弹筝。
浪子相扑，童稚纸鸢，老僧因果，瞽者说书，立者林林，蹲者蛰蛰。
日暮霞生，车马纷沓。
宦门淑秀，车幕尽开，婢媵倦归，山花斜插，臻臻簇簇，夺门而入。
余所见者，惟西湖春、秦淮夏、虎丘秋，差足比拟。
然彼皆团簇一块，如画家横披；此独鱼贯雁比，舒长且三十里焉，则画家之手卷矣。
南宋张择端作《清明上河图》，追摹汴京景物，有方美人之思，而余目盱盱，能无梦想！

彭天锡串戏妙天下，然出出皆有传头，未尝一字杜撰。
曾以一出戏，延其人至家，费数十金者，家业十万缘手而尽。
三春多在西湖，曾五至绍兴，到余家串戏五六十场，而穷其技不尽。
天锡多扮丑净，千古之奸雄佞幸，经天锡之心肝而愈狠，借天锡之面目而愈刁，出天锡之口角而愈险。
设身处地，恐纣之恶不如是之甚也。
皱眉视眼，实实腹中有剑，笑里有刀，鬼气杀机，阴森可畏。
盖天锡一肚皮书史，一肚皮山川，一肚皮机械，一肚皮磊砢不平之气，无地发泄，特于是发泄之耳。
余尝见一出好戏，恨不得法锦包裹，传之不朽；尝比之天上一夜好月，与得火候一杯好茶，只可供一刻受用，其实珍惜之不尽也。
桓子野见山水佳处，辄呼“奈何！奈何！”真有无可奈何者，口说不出。

大父至老，手不释卷，斋头亦喜书画、瓶几布设。
不数日，翻阅搜讨，尘堆砚表，卷帙正倒参差。
常从尘砚中磨墨一方，头眼入于纸笔，潦草作书牛家蝇头细字。
日晡向晦，则携卷出帘外，就天光爇烛，檠高光不到纸，辄倚几携书就灯，与光俱俯，每至夜分，不以为疲。
常恨《韵府群玉》、《五车韵瑞》寒俭可笑，意欲广之。
乃博采群书，用淮南“大小山”义，摘其事曰《大山》，摘其语曰《小山》，事语已详本韵而偶寄他韵下曰《他山》，脍炙人口者曰《残山》，总名之曰《韵山》。
小字襞积，烟煤残楮，厚如砖块者三百馀本。
一韵积至十馀本，《韵府》、《五车》不啻千倍之矣。
正欲成帙，胡仪部青莲携其尊人所出中秘书，名《永乐大典》者，与《韵山》正相类，大帙三十馀本，一韵中之一字犹不尽焉。
大父见而太息曰：“书囊无尽，精卫衔石填海，所得几何！”遂辍笔而止。
以三十年之精神，使为别书，其博洽应不在王弇州、杨升庵下。
今此书再加三十年，亦不能成，纵成亦力不能刻。
笔冢如山，只堪覆瓿，余深惜之。
丙戌兵乱，余载往九里山，藏之藏经阁，以待后人。

报国寺松，蔓引亸委，已入藤理。
入其下者，蹒跚局蹐，气不得舒。
鲁府旧邸二松，高丈五，上及檐甃，劲竿如蛇脊，屈曲撑距，意色酣怒，鳞爪拿攫，义不受制，鬣起针针，怒张如戟。
旧府呼“松棚”，故松之意态情理无不棚之。
便殿三楹盘郁殆遍，暗不通天，密不通雨。
鲁宪王晚年好道，尝取松肘一节，抱与同卧，久则滑泽酣酡，似有血气。